Een recept van
Kitchenbyania
Foodfluencer
Romige Butter Chicken
Deze romige Butter Chicken is mild, zacht en vol smaak. Perfect voor een snelle, smaakvolle avondmaaltijd. Serveer met rijst of naanbrood en partjes citroen voor een extra frisse smaak.
Ingrediënten
-
850 gr.kippendijfilet
-
4 elGriekse yoghurt
-
2 stuksknoflook
-
1 elgaram masala
-
1 tlpaprikapoeder
-
1 tlzout
-
2 tlcitroensap
-
2 elghee of olie
-
2 stuksuien
-
3 stuksknoflook
-
400 gr.tomatenblokjes
-
150 mlkookroom of slagroom
-
2 elroomboter
-
1 tlpaprikapoeder
-
0.5 elgaram masala
-
1 snufjekaneel
-
0.5 tlhoning of suiker
-
1 stukscitroensap
-
1 stukskookroom
Aan de slag
-
1
Meng de kip met yoghurt, knoflook, garam masala, paprikapoeder, zout en citroensap. Laat minimaal 30 minuten marineren.
-
2
Verhit olie en bak de kip rondom goudbruin. Haal uit de pan.
-
3
Fruit de ui zacht. Voeg knoflook toe. Doe de kruiden erbij en daarna de tomatenblokjes. Laat 5-10 minuten pruttelen.
-
4
Giet de kookroom erbij, laat even warm worden en pureer de saus glad.
-
5
Voeg de kip toe en laat 10-15 minuten zacht koken. Voeg roomboter toe en laat smelten.
-
6
Breng op smaak met honing/suiker, een kneepje citroen en zout naar smaak. Voeg eventueel extra garam masala en een scheutje kookroom toe voor extra romigheid.
Reacties
Foto's
Er zijn nog geen reacties op dit recept. Wees de eerste!
Reageer en deel je ervaring!
Maak een gratis account aan om te reageren
Al een account? Log hier in