Een recept van
Nadine
Romige kip-avocadosalade
Een romige, voedzame salade met gemarineerde kip, gekookte eieren en zachte avocado. Kwark en fritessaus maken de salade smeuïg, terwijl topping spices, peper, zout en citroensap voor extra smaak zorgen en helpen de avocado mooi groen te houden. Lekker op zuurdesembrood of crackers, of als vulling voor een wrap met sla en tomaat.
Ingrediënten
-
1.5 stuksgemarineerde kipfilet
-
2 stuksgekookte eieren
-
1.5 elvolle bio kwark
-
1 elfritessaus
-
2 tltopping spices
-
1 snufjezwarte peper
-
1 snufjeKeltisch zeezout of gewoon zout
-
1 stuksbio avocado
-
naar smaakcitroensap
Aan de slag
-
1
Verwarm de oven voor op 120 graden. Marineer de kipfilet met pure kipkruiden en olijfolie en bak ongeveer 30 minuten. Controleer of de kip goed gaar is, laat afkoelen en snijd in kleine stukjes.
-
2
Pel de gekookte eieren en hak ze in fijne stukjes.
-
3
Lepel de avocado uit en prak deze helemaal fijn. Doe het ei, de kip en de avocado bij elkaar en roer goed door.
-
4
Voeg de kwark en fritessaus toe en meng goed.
-
5
Voeg de topping spices, zwarte peper en zout toe. Meng er als laatste een paar druppels citroensap doorheen.
-
6
Meng alles goed en zet de salade in de koelkast.
Reacties
Foto's
Er zijn nog geen reacties op dit recept. Wees de eerste!
Reageer en deel je ervaring!
Maak een gratis account aan om te reageren
Al een account? Log hier in