Een recept van
Keukenklusjes
Romige Kip & Courgette Pasta
Deze romige kip & courgette linguine is een makkelijke en snelle maaltijd die je in één pan maakt. Binnen 30 minuten op tafel en boordevol eiwitten, perfect voor een doordeweekse avond. Geniet van de romige saus met kip, courgette en krokante kalkoenspekjes.
Ingrediënten
-
140 gr.spaghetti
-
200 gr.kipfilet
-
400 gr.courgette
-
1 stuksrode ui
-
1 teenknoflook
-
100 gr.kalkoenspekjes
-
100 mlkookroom light
-
200 mlwater
-
40 gr.crème fraîche light
-
20 gr.geraspte Parmezaanse kaas
-
1 tlpaprikapoeder
-
1 tluienpoeder
-
naar smaakpeper
-
naar smaakzout
-
naar behoeftebakspray of olijfolie
Aan de slag
-
1
Bak de kalkoenspekjes krokant in een grote pan en haal ze er eventueel even uit.
-
2
Kruid de kip met paprikapoeder, uienpoeder, peper en zout. Bak de kip goudbruin in dezelfde pan.
-
3
Voeg de ui, knoflook en courgette toe en bak een paar minuten mee tot de courgette zacht begint te worden.
-
4
Voeg het water, de kookroom light en pasta toe aan dezelfde pan. Roer goed door en laat de pasta op middelhoog vuur koken tot deze gaar is.
-
5
Is de pasta nog niet helemaal gaar en is het vocht al opgenomen? Voeg dan gewoon een klein beetje extra water toe.
-
6
Roer de crème fraîche light en Parmezaanse kaas erdoor tot je een romige saus krijgt.
-
7
Verdeel de kalkoenspekjes erover en maak eventueel af met wat extra Parmezaanse kaas.
Reacties
Foto's
Er zijn nog geen reacties op dit recept. Wees de eerste!
Reageer en deel je ervaring!
Maak een gratis account aan om te reageren
Al een account? Log hier in