Een recept van
Sandra
Romige Kip met Paprika en Basmati Rijst
Dit romige gerecht met kip, paprika en een heerlijke saus van roomkaas en kookroom is perfect voor een snelle doordeweekse maaltijd. Serveer het met basmati rijst en garneer met verse peterselie voor een smaakvolle afwerking.
Ingrediënten
-
600 gr.kipfilet
-
200 gr.MonChou roomkaas naturel
-
200 mlkookroom
-
2 stuksrode paprika’s
-
1 stuksui
-
4 stukstenen knoflook
-
2 elpaprikapoeder
-
1 tlgerookt paprikapoeder
-
400 gr.basmati rijst
-
1 handjeverse peterselie
-
1 scheutjeolijfolie
Aan de slag
-
1
Kook de basmati rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
-
2
Verhit een scheut olijfolie in een grote pan en bak de kipreepjes goudbruin. Haal ze kort uit de pan.
-
3
Bak in dezelfde pan de ui en paprika 5 minuten tot ze zacht beginnen te worden. Voeg daarna de knoflook toe.
-
4
Roer het paprikapoeder en gerookt paprikapoeder erdoor en bak kort mee voor extra smaak.
-
5
Voeg de roomkaas en kookroom toe en roer tot een gladde saus ontstaat.
-
6
Doe de kip terug in de pan en laat alles nog 5 minuten zachtjes pruttelen tot de saus romig en warm is.
-
7
Serveer met de rijst en werk af met verse peterselie.
Reacties
Foto's
Er zijn nog geen reacties op dit recept. Wees de eerste!
Reageer en deel je ervaring!
Maak een gratis account aan om te reageren
Al een account? Log hier in