Een recept van
Miressa
Romige Pasta met Crispy Chicken
Deze romige pasta met crispy chicken is een heerlijk gerecht dat perfect is voor een doordeweekse avond. De combinatie van al dente pasta, een romige saus en krokante kipfilet zorgt voor een smaakexplosie. Garneer met verse peterselie en extra Parmezaanse kaas voor een extra smaakdimensie.
Ingrediënten
-
300 gr.pasta
-
4 stukstenen knoflook
-
30 gr.roomboter
-
1 elolijfolie
-
250 mlkookroom
-
100 gr.Parmezaanse kaas
-
100 mlpastawater
-
1 tlItaliaanse kruiden
-
0.5 tlchilivlokken
-
1 snufjeZout
-
1 snufjePeper
-
1 handjeverse peterselie
-
350 gr.kipfilet
-
3 elbloem
-
1 tlpaprikapoeder
-
0.5 tlknoflookpoeder
-
0.5 tlItaliaanse kruiden
-
2 elolijfolie
-
20 gr.roomboter
Aan de slag
-
1
Snijd de kip in kleine stukjes.
-
2
Meng de bloem met alle kruiden, zout en peper.
-
3
Hussel de kip er goed doorheen.
-
4
Bak de kip in olijfolie en boter in 6-8 minuten goudbruin en gaar.
-
5
Haal de kip uit de pan.
-
6
Kook de pasta al dente en bewaar 100 ml pastawater.
-
7
Smelt de boter in dezelfde pan en bak de knoflook ongeveer 1 minuut zachtjes aan.
-
8
Voeg kookroom, Italiaanse kruiden en chilivlokken toe.
-
9
Laat 2-3 minuten zachtjes pruttelen.
-
10
Zet het vuur laag en roer de Parmezaanse kaas er beetje bij beetje doorheen.
-
11
Voeg het pastawater geleidelijk toe tot de saus lekker glad en romig is.
-
12
Meng de pasta door de saus.
-
13
Voeg de crispy chicken erop toe.
-
14
Garneer met verse peterselie en eventueel nog een flinke hoeveelheid Parmezaan.
Reacties
Foto's
Er zijn nog geen reacties op dit recept. Wees de eerste!
Reageer en deel je ervaring!
Maak een gratis account aan om te reageren
Al een account? Log hier in