Een recept van
Keukenklusjes
Romige Spinaziepasta met Kip
Deze romige pasta is een gezonde en smakelijke keuze, boordevol groenten en eiwitten. De combinatie van kip, spinazie en sappige cherry tomaten in een romige saus maakt het een perfecte maaltijd na een lange dag. Eenvoudig te bereiden en ideaal voor een doordeweekse avond.
Ingrediënten
-
160 gr.volkoren pasta
-
250 gr.kipfilet
-
1 stuksrode ui
-
200 gr.cherry tomaten
-
450 gr.diepvries spinazie
-
1 stuksZuivelspread Light
-
150 gr.magere kwark
-
naar smaakkipkruiden
-
naar smaakpaprikapoeder
-
naar smaakknoflookpoeder
-
naar smaakuienpoeder
-
naar smaakzout
-
30 gr.geraspte 30+ kaas
Aan de slag
-
1
Kook de pasta volgens de verpakking. Bewaar een klein beetje van het kookwater.
-
2
Snijd de kipfilet in stukjes en kruid met kipkruiden, paprikapoeder, knoflookpoeder, uienpoeder en zout.
-
3
Bak de kip rondom goudbruin. Voeg de fijngesneden rode ui en gehalveerde cherry tomaten toe en bak een paar minuten mee.
-
4
Voeg de diepvries spinazie toe en laat deze volledig ontdooien.
-
5
Zet het vuur laag en roer de Zuivelspread Light en magere kwark erdoor. Voeg eventueel een scheutje pastawater toe voor een extra romige saus.
-
6
Schep de pasta erdoor en meng alles goed.
-
7
Verdeel over twee borden en maak eventueel af met geraspte 30+ kaas.
Reacties
Foto's
Er zijn nog geen reacties op dit recept. Wees de eerste!
Reageer en deel je ervaring!
Maak een gratis account aan om te reageren
Al een account? Log hier in