Een recept van
Jente
Romige Truffel Tagliatelle met Biefstuk🍝⭐️
Deze romige truffel tagliatelle met biefstuk is de ster van je kerstmenu. Makkelijk te bereiden en perfect voor een feestelijke avond. Met een rijke saus van truffel en champignons, geserveerd met malse biefstuk en Parmezaanse kaas, zal dit gerecht iedereen bekoren.
Voorbereiding: 10 min
Bereiding: 15 min
Pasta
Makkelijk
Bakken, Koken
Ingrediënten
4
personen
-
250 mlkookroom
-
1 stukspotje truffel tapenade
-
1 scheutjeslagroom
-
500 gr.verse tagliatelle
-
2 stukstakjes rozemarijn
-
2 stukssjallotten
-
2 stukstenen knoflook
-
2 stuksbiefstukken
-
1 elroomboter
-
1 stuksbouillonblokje
-
400 gr.champignons
-
1 plakjeParmigiano reggiano
Aan de slag
-
1
Snijd de sjalotten en knoflook fijn en fruit deze aan samen met de rozemarijn.
-
2
Snijd de champignons grof en bak deze mee.
-
3
Voeg de kookroom, een scheut slagroom en de truffel tapenade toe en laat de saus inkoken.
-
4
Bak de biefstukken in roomboter naar wens.
-
5
Kook de pasta in water met het bouillonblokje.
-
6
Voeg de bijna gare pasta toe aan de saus en voeg wat pasta water toe.
-
7
Breng op smaak met zout, peper en Parmigiano reggiano en serveer de pasta met de biefstukstukjes en wat extra kaas.
Reacties
Foto's
Er zijn nog geen reacties op dit recept. Wees de eerste!
Reageer en deel je ervaring!
Maak een gratis account aan om te reageren
Al een account? Log hier in