Een recept van
Marjolein Laval
Foodfluencer
Runderlappen met Peperkoek en Appels
Een heerlijk stoofgerecht met malse runderlappen, gekruid met laurier en kruidnagel, en een verrassende toevoeging van peperkoek en appels. Dit gerecht is perfect voor een gezellige maaltijd en roept warme herinneringen op aan familierecepten.
Ingrediënten
-
750 gr.magere runderlappen
-
2 elroomboter
-
5 stukslaurierbladen
-
5 stukskruidnagels
-
naar smaakpeper
-
naar smaakzout
-
2 stuksbouillonblokjes
-
4 stukspeperkoek
-
2 stuksgrote appels
-
800 mlwater
-
500 gr.spaghetinni
Aan de slag
-
1
Snijd de runderlappen in mooie gelijke stukjes.
-
2
Smelt de boter in de pan en bak het vlees bruin.
-
3
Voeg 800 ml water toe met bouillonblokjes en alle kruiden.
-
4
Laat het vlees nu voor 1 uur koken op laag vuur.
-
5
Check om het kwartier of het vlees nog onder water staat. Zo niet, voeg dan nog een beetje water toe.
-
6
Na 1 uur snijd je 4 plakken peperkoek in stukjes en laat je dit al roerend een kwartiertje oplossen.
-
7
Voeg daarna de appels toe en laat dit ongeveer 10 minuten meekoken.
-
8
Kook ondertussen de spaghettini in 5 minuten gaar.
-
9
Schep op een bord en KLAAR!
Reacties
Foto's
Er zijn nog geen reacties op dit recept. Wees de eerste!
Reageer en deel je ervaring!
Maak een gratis account aan om te reageren
Al een account? Log hier in