Een recept van
Karen
Foodfluencer
Scalloped Potatoes
Scalloped potatoes zijn een heerlijk gerecht van dunne plakjes aardappel, gebakken in de oven met een romige boter- en olijfolie mix. Dit gerecht is perfect voor speciale gelegenheden zoals Pasen, maar ook heerlijk bij een simpele maaltijd met kip of sla. De aardappelen worden goudbruin en crispy, wat zorgt voor een smaakvolle ervaring.
Ingrediënten
-
1000 gr.vastkokende aardappelen
-
5 elroomboter
-
5 elolijfolie of zonnebloemolie
-
1 stuksgrote sjalot
-
2 teenknoflook
-
1 takjetijm
-
naar smaakversgemalen peper
-
naar smaakversgemalen zout
Aan de slag
-
1
Verwarm de oven voor op 190 graden.
-
2
Schil de aardappelen, was ze en droog ze goed af.
-
3
Snijd de aardappelen in dunne plakjes. Evt met een mandoline.
-
4
Vet een ronde ovenschaal lichtjes in en leg de er rechtop aardappelen in.
-
5
Voeg de gesneden sjalot tussen de aardappelen en druk ze goed naar beneden.
-
6
Meng de gesmolten boter en olie en smeer de helft hiervan op de aardappelen.
-
7
Bestrooi met versgemalen peper en zout.
-
8
Plaats de schaal in de oven en bak gedurende 60 minuten.
-
9
Meng de knoflook met de rest van het boter- en oliemengsel.
-
10
Haal de schaal uit de oven en smeer de rest van het mengsel op de aardappelen.
-
11
Verdeel de tijm eroverheen.
-
12
Plaats de schaal nog 15 tot 30 minuten in de oven, eventueel onder de grill op de laagste stand.
-
13
Controleer de gaarheid en haal uit de oven als ze bruin en crispy zijn.
Reacties
Foto's
Er zijn nog geen reacties op dit recept. Wees de eerste!
Reageer en deel je ervaring!
Maak een gratis account aan om te reageren
Al een account? Log hier in