Scholfilet Rollade met Zeewier Jelly en Kruidencouscous

Ingrediënten

• 8 stuks
  scholfilet
• 4 stuks
  garnaal of gerookte zalm
• 50 gr.
  zeewier jelly
• 100 ml
  saffraanmayonaise
• 200 gr.
  kruidencouscous

Aan de slag

1. 1

   Leg per persoon twee plakken scholfilet op een langwerpig blok kruidencouscous.

2. 2

   Plaats een garnaal of gerookt zalmrolletje centraal op de scholfilet.

3. 3

   Bereid de zeewier jelly volgens de instructies en serveer deze naast de scholfilet.

4. 4

   Serveer met saffraanmayonaise.