Een recept van
Dishvera
Sesamnoedels met rundergehakt
Noedels en rundergehakt krijgen in dit gerecht een hartige sesamsmaak. Maak de noedels goed los voordat je alles omschept, zodat het gehakt zich door het gerecht verdeelt en er geen grote klonten achterblijven. Meer kooktips en variaties vind je bij Dishvera, via de websitelink op ons profiel. Afbeelding: AI-illustratie.
Ingrediënten
-
225 gr.noedels of spaghetti
-
454 gr.mager rundergehakt
-
2 teenknoflook, fijngehakt
-
1 tlgeraspte verse gember
-
60 mlsojasaus met minder zout
-
2 elbruine suiker
-
1 elrijstazijn
-
1 tlgeroosterde sesamolie
-
1 tlmaizena
-
80 mlwater
-
2 stukslente-uitjes, in ringetjes
AI-foto
Aan de slag
-
1
Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking en laat ze uitlekken.
-
2
Bak het rundergehakt rul en bruin in een ruime koekenpan. Laat het vlees een kerntemperatuur van 71 °C bereiken en giet overtollig vet af.
-
3
Bak de knoflook en gember 30 seconden mee. Klop de sojasaus, suiker, rijstazijn, sesamolie, maizena en water door elkaar en giet dit mengsel in de pan.
-
4
Laat de saus ongeveer 2 minuten zacht koken, tot hij glanst en iets bindt. Schep de noedels erdoor en garneer met de lente-uitjes.
Reacties
Foto's
Er zijn nog geen reacties op dit recept. Wees de eerste!
Reageer en deel je ervaring!
Maak een gratis account aan om te reageren
Al een account? Log hier in