Een recept van
Davey Bosch
Foodfluencer
Shepherd’s Pie
Shepherd's Pie is een hartig gerecht met een laag gehakt, groenten en een romige aardappelpuree bovenop. Het is een perfect comfortfood dat heerlijk is voor een avondmaaltijd. De combinatie van smaken en texturen maakt dit gerecht een favoriet voor het hele gezin.
Ingrediënten
-
300 gr.gehakt
-
1 stuksui
-
250 gr.kruimige aardappels
-
2 stukstenen knoflook
-
1 stuksdoperwtjes met worteltjes
-
1.5 eltomatenpuree
-
1.5 elworstcestersaus
-
2 tlrundvleesbouillonpoeder
-
1 tltijm
-
1 tlrozemarijn
-
1 snufjePeper
-
1 snufjeZout
-
20 gr.parmezaanse kaas
-
50 gr.spekjes
-
2 elbakboter
-
150 mlmelk
-
1 elgezoute roomboter
-
150 mlwater
-
1 stuksei
Aan de slag
-
1
Schil de aardappels en kook deze tot ze kruimig zijn met zout erbij.
-
2
Snipper een ui en snijd de knoflook fijn.
-
3
Bak de ui in een el boter samen met de knoflook tot de ui glazig is.
-
4
Voeg de tomatenpuree erbij en bak deze mee.
-
5
Doe het gehakt erbij en bak deze rul.
-
6
Giet de doperwten met worteltjes erbij.
-
7
Voeg peper, zout en rundvleesbouillonpoeder toe.
-
8
Bak dit samen en voeg de worstcestersaus en het water toe.
-
9
Kook dit even in.
-
10
Giet de aardappels af en voeg melk en de el roomboter toe.
-
11
Stamp dit samen op een laag vuur.
-
12
Voeg tijm, rozemarijn en parmezaanse kaas toe.
-
13
Kluts 1 ei en roer deze er snel door.
-
14
Verwarm de oven voor op 180 graden.
-
15
Doe het gehaktmengsel in een ovenschaal en doe de aardappelpuree eroverheen.
-
16
Zet deze in de oven voor ongeveer 10 minuten.
-
17
Grill het nog 5 minuten om de aardappelpuree een mooie kleur te geven.
Reacties
Foto's
Er zijn nog geen reacties op dit recept. Wees de eerste!
Reageer en deel je ervaring!
Maak een gratis account aan om te reageren
Al een account? Log hier in