Een recept van
Marjolein Laval
Foodfluencer
Shepherd’s Pie
Shepherd’s Pie is een heerlijk en verwarmend gerecht, perfect voor de koude herfst- en winterdagen. Dit gerecht combineert een romige aardappelpuree met een smaakvolle gehakt- en groentemix, bedekt met gesmolten kaas. Een echte comfortfood klassieker die iedereen zal bekoren.
Ingrediënten
-
1500 gr.aardappelen kruimig
-
300 gr.gehakt
-
200 gr.erwten
-
1 stukswinterpeen
-
1 stuksui
-
2 tlworcestersaus
-
1 eltomatenketchup
-
2 eltomatenpuree
-
150 gr.geraspte kaas
-
150 mlrunderbouillon
-
1 elroomboter
-
2 teenverse knoflook
-
1 elgehakt kruiden
-
1 stuksverse koriander
Aan de slag
-
1
Kook de aardappelen voor 20 minuten.
-
2
Snijd ondertussen de ui, knoflook en wortel fijn.
-
3
Bak het gehakt met de gehaktkruiden, samen met de ui en knoflook tot alles goudbruin is.
-
4
Voeg de worteltjes toe samen met de tomatenpuree, worcestersaus en ketchup.
-
5
Voeg de bouillon toe en laat alles voor 10 minuten op middelhoog vuur pruttelen.
-
6
Maak puree van de aardappels met een scheut melk en roomboter.
-
7
Voeg de erwten en koriander toe aan de gehakt/groenten mix en roer goed door.
-
8
Giet de mix in een ovenschotel, bedek met de puree en als laatste laag de geraspte kaas.
-
9
Bak het geheel voor 20 minuten op 200 graden.
Reacties
Foto's
Er zijn nog geen reacties op dit recept. Wees de eerste!
Reageer en deel je ervaring!
Maak een gratis account aan om te reageren
Al een account? Log hier in