Shiitake Omelet

Ingrediënten

• 200 gr.
  shiitake paddestoelen
• 2 stuks
  eieren
• 1 tl
  grof maldonzout
• 1 handje
  basilicum
• 1 handje
  bieslookbloemetjes

Aan de slag

1. 1

   Snijd de shiitake paddestoelen in plakjes.

2. 2

   Verhit een pan en bak de shiitake plakjes ongeveer 8 minuten tot ze gaar zijn.

3. 3

   Kluts de eieren en voeg deze toe aan de pan met shiitake.

4. 4

   Laat het ei rustig garen.

5. 5

   Top af met grof maldonzout, basilicum en bieslookbloemetjes.