Sinaasappel Grand Marnier Saus

Ingrediënten

Aan de slag

1. 1

   Carameliseer de suiker langzaam in een pannetje met dikke bodem.

2. 2

   Blus de gekarameliseerde suiker met het sinaasappelsap.

3. 3

   Voeg de Grand Marnier, het merg van het vanillestokje en de sinaasappelrasp toe.

4. 4

   Kook het mengsel in tot het de dikte van een saus heeft bereikt.

5. 5

   Haal de pan van het vuur en voeg al roerend de koude boter toe.

6. 6

   Breng de saus op smaak met wat citroensap.