Een recept van
Davey Bosch
Foodfluencer
Snelle pasta
Deze snelle pasta met half om half gehakt en verse groenten is een smaakvolle en makkelijke maaltijd. De combinatie van kruiden en specerijen geeft het gerecht een heerlijke smaak, terwijl de pasta zorgt voor een vullende basis. Perfect voor een doordeweekse avondmaaltijd.
Ingrediënten
-
300 gr.half om half gehakt
-
1 stuksprei
-
1 stuksui
-
1 stukssjallot
-
1 stuksrode paprika
-
1 teenknoflook
-
1 elolijfolie
-
1 tlpaprikapoeder
-
1 snufjezout
-
1 snufjepeper
-
0.5 tlrozemarijn
-
0.5 tltijm
-
0.5 tloregano
-
0.5 tlbasilicum
-
1.5 eltomatenketchup
-
1 elcurry
-
1 eltomatenpuree
-
1 tlknoflookpuree
-
300 gr.pasta
-
1 elcitroensap
Aan de slag
-
1
Snij de prei in halve ringen, snij de knoflook fijn, snipper de ui en de sjallot en snij de paprika in blokjes.
-
2
Laat de olijfolie warm worden in de pan en voeg de prei, paprika, ui en knoflook toe. Bak tot de ui en sjallot glazig zijn en voeg wat zout toe.
-
3
Voeg de tomatenpuree en knoflookpuree toe en bak dit heel kort mee.
-
4
Voeg het gehakt toe en bak dit rul. Doe gelijk de paprikapoeder erbij.
-
5
Bak tot het gehakt gaar is en voeg de tomatenketchup en curry toe.
-
6
Kook ondertussen de pasta al dente en voeg deze met een schuimlepel toe aan de saus, zodat er wat pastavocht mee gaat.
-
7
Voeg de basilicum, tijm, rozemarijn en oregano samen met het citroensap toe.
-
8
Voeg als laatste de pasta toe.
-
9
Serveer met wat geraspte kaas.
Reacties
Foto's
Er zijn nog geen reacties op dit recept. Wees de eerste!
Reageer en deel je ervaring!
Maak een gratis account aan om te reageren
Al een account? Log hier in