Een recept van
Uit de oven van mama
Foodfluencer
Snelle tomatensoep met balletjes
Deze snelle tomatensoep met gehaktballetjes is een heerlijke en makkelijke maaltijd. De soep is vol van smaak door de combinatie van uien, knoflook en tomaten. Perfect voor een snelle lunch of diner, en kan eenvoudig worden aangepast met room voor extra romigheid.
Voorbereiding: 10 min
Bereiding: 30 min
Soep
Gemiddeld
Koken
Ingrediënten
4
personen
-
3 stuksuien
-
2 stuksteentjes knoflook
-
2 eltijm
-
1 tlkristalsuiker
-
1 stuksklein blikje tomatenpuree
-
1 stukstomatenblokjes of hele tomaten
-
1 stuksgroentebouillon
-
naar smaakpeper
-
naar smaakzout
-
1 scheutjeroom
-
naar behoeftegehaktballetjes
Aan de slag
-
1
Laat de fijn gesneden uien op een laag vuurtje zacht worden.
-
2
Voeg de knoflook en tijm toe aan de pan.
-
3
Doe de tomaten in de pan en voeg ook de groentebouillon toe. Laat dit wat inkoken.
-
4
Pureer de soep met een staafmixer en breng op smaak met peper en zout.
-
5
Voeg de gehaktballetjes (rauw) toe aan de soep en laat dit even mee inkoken tot ze gaar zijn.
-
6
Voeg eventueel nog een scheutje room toe om de soep iets romiger te maken.
Reacties
Foto's
Er zijn nog geen reacties op dit recept. Wees de eerste!
Reageer en deel je ervaring!
Maak een gratis account aan om te reageren
Al een account? Log hier in