Een recept van
Dishvera
Sperziebonen met amandelen
Knapperige sperziebonen met geroosterde amandelen, boter en citroen vormen een klassiek feestelijk bijgerecht. Een recept van Dishvera. Bekijk ons profiel voor meer recepten en kookinspiratie.
Voorbereiding: 10 min
Bereiding: 15 min
Gerecht
Makkelijk
Vegetarisch
Bakken, Blancheren
Ingrediënten
8
personen
-
900 gr.sperziebonen, uiteinden verwijderd
-
42 gr.boter
-
55 gr.amandelschaafsel
-
2 teenknoflook, fijngehakt
-
15 mlcitroensap
-
0.5 tlfijn zout
-
0.25 tlzwarte peper
AI-foto
Aan de slag
-
1
Breng een grote pan water aan de kook. Voeg de sperziebonen toe en kook 3 tot 4 minuten, tot ze beetgaar zijn.
-
2
Giet af en leg ze onmiddellijk in ijswater. Giet opnieuw af en droog ze goed.
-
3
Smelt de boter in een brede koekenpan. Rooster de amandelen 2 tot 3 minuten. Voeg de knoflook toe en bak 30 seconden mee.
-
4
Voeg de bonen, het zout en de peper toe en schep om tot alles heet is. Werk af met citroensap.
© 2026 Dishvera via Recept.nl
Gepubliceerd op .
Tekst en foto's mogen niet zonder toestemming worden overgenomen.
Beschermd via Recept Protect
Reacties
Foto's
Er zijn nog geen reacties op dit recept. Wees de eerste!
Reageer en deel je ervaring!
Maak een gratis account aan om te reageren
Al een account? Log hier in