Sticky Chicken Burgers

Ingrediënten

• 800 gr.
  kipgehakt
• 3 teen
  teentjes knoflook
• 1 handje
  koriander
• 1 stuks
  ui
• 1 stuks
  klein pittig pepertje
• 8 gr.
  zout
• 5 gr.
  komijnpoeder
• 6 gr.
  paprikapoeder
• 6 gr.
  uienpoeder
• 4 gr.
  gemberpoeder
• 3 gr.
  zwarte peper
• 70 gr.
  paneermeel
• 4 el
  sweet chili saus
• 1 el
  ketjap manis
• 2 tl
  sambal badjak

Aan de slag

1. 1

   Maal de ui, knoflook, pepertje en koriander fijn in een hakmolen.

2. 2

   Voeg dit mengsel toe aan het kipgehakt, samen met de droge kruiden en het paneermeel.

3. 3

   Vorm burgers van ongeveer 125 gram per stuk en leg ze op bakpapier op een bakplaat.

4. 4

   Verwarm de oven voor op 200 graden.

5. 5

   Bak de burgers 15 minuten, draai ze om en bak nog eens 10 minuten.

6. 6

   Zet de grill op de hoogste stand en gril de burgers aan beide kanten voor een paar minuten.

7. 7

   Maak ondertussen een sausje van de sweet chili saus, ketjap manis en sambal badjak.

8. 8

   Lak de burgers af met de saus en zet ze nog 3 minuten in de oven op 200 graden.