Tahin Fudge Brownies

Ingrediënten

Aan de slag

1. 1

   Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Bekleed een bakvorm van 20x20 cm met bakpapier en vet deze in.

2. 2

   Smelt de pure chocolade au bain-marie samen met de olijfolie en 1 eetlepel tahin.

3. 3

   Klop de eieren op met de bruine basterdsuiker tot het mengsel in volume verdubbeld is.

4. 4

   Roer het zout en vervolgens het chocolademengsel door het eimengsel.

5. 5

   Klop op hoge snelheid de maizena erdoor tot het mengsel dik is en zijn vorm behoudt.

6. 6

   Schep het mengsel in de bakvorm en strijk het glad met een natgemaakte pannenlikker.

7. 7

   Roer de resterende tahin glad met een druppel olie en giet in een dunne straal over de vulling.

8. 8

   Maak met een mespunt een gemarmerd oppervlak.

9. 9

   Bak de brownies 20 minuten in de oven. Laat ze daarna afkoelen.