Een recept van
José van den Dungen
Foodfluencer
Tiramisu
Tiramisu is een klassiek Italiaans dessert dat bestaat uit lagen lange vingers gedrenkt in koffie en een romige mascarponemengsel. Het is een heerlijk en verfijnd gerecht dat perfect is voor elke gelegenheid. Dit recept zorgt voor een romige en smaakvolle tiramisu die je gasten zeker zal verrassen.
Ingrediënten
-
250 gr.mascarpone
-
200 mlslagroom
-
2 stukseieren
-
40 gr.suiker
-
75 mlkoffie, afgekoeld
-
25 mlAmaretto
-
200 gr.lange vingers
-
naar smaakcacao poeder
Aan de slag
-
1
Splits de eieren in dooiers en eiwitten.
-
2
Klop de eidooiers met de suiker tot een romige massa.
-
3
Voeg de mascarpone toe aan het eidooiermengsel en meng goed.
-
4
Klop de eiwitten stijf en spatel deze voorzichtig door het mascarponemengsel.
-
5
Klop de slagroom lobbig en voeg deze ook toe aan het mascarponemengsel.
-
6
Meng de afgekoelde koffie met de Amaretto in een ondiepe schaal.
-
7
Doop de lange vingers snel in het koffie-amaretto mengsel en leg ze in een schaal.
-
8
Verdeel een laag van het mascarponemengsel over de lange vingers.
-
9
Herhaal dit proces tot alle ingrediënten op zijn, eindigend met een laag mascarponemengsel.
-
10
Zet de tiramisu minimaal 4 uur in de koelkast om op te stijven.
-
11
Bestrooi voor het serveren met cacao poeder.
Reacties
Foto's
Er zijn nog geen reacties op dit recept. Wees de eerste!
Reageer en deel je ervaring!
Maak een gratis account aan om te reageren
Al een account? Log hier in