Een recept van
Glitz4Food
Tiramisu zonder ei
Een romige tiramisu zonder ei, opgebouwd uit in koffie gedoopte lange vingers en een zachte mascarpone-roomkaascrème. De lagen worden afgewerkt met cacaopoeder en moeten minimaal vier uur opstijven in de koelkast, bij voorkeur een hele nacht. Met glutenvrije en lactosevrije vervangingen is het recept geschikt te maken voor een glutenvrij en lactosevrij dieet.
Ingrediënten
-
250 gr.mascarpone
-
250 mlslagroom
-
200 gr.roomkaas
-
1 stukspak lange vingers
-
4 elkoffie-extract of sterke koffie
-
200 mlwater
-
75 gr.suiker
-
1.5 elcacaopoeder
-
25 mlDrank Liqueur 43 (optioneel)
Aan de slag
-
1
Mix de suiker en slagroom goed met een mixer.
-
2
Voeg de mascarpone toe en mix rustig door tot een egale massa.
-
3
Doop de lange vingers in de koffie en maak een laag in een schaal. Verdeel er een laag mascarponemix over.
-
4
Leg opnieuw een laag lange vingers en vervolgens een laag mascarponemix in de schaal. Werk af met cacaopoeder.
-
5
Laat de tiramisu minimaal 4 uur, of bij voorkeur een nacht, opstijven in de koelkast.
Reacties
Er zijn nog geen reacties op dit recept. Wees de eerste!
Reageer en deel je ervaring!
Maak een gratis account aan om te reageren
Al een account? Log hier in