Traditionele Pepernoten

Ingrediënten

• 250 gr.
  bloem
• 3 gr.
  bakpoeder
• 125 gr.
  boter
• 125 gr.
  bruine basterdsuiker
• 50 gr.
  schenkstroop
• 5 gr.
  kaneel
• 2 gr.
  kruidnagelpoeder
• 1 gr.
  gemberpoeder
• 2 gr.
  kardemom
• 3 gr.
  zout

Aan de slag

1. 1

   Smelt de boter, suiker, zout en schenkstroop al roerend tot 45 graden.

2. 2

   Voeg geleidelijk de gezeefde bloem, bakpoeder en kruiden toe tot een stevige massa.

3. 3

   Rol het deeg uit op een licht met bloem bestoven oppervlak tot een lap van 1 cm dik.

4. 4

   Steek met bijvoorbeeld een appelboor kleine ronde bolletjes uit.

5. 5

   Verwarm de oven voor op 180 graden.

6. 6

   Bak de pepernoten 15 minuten op bakpapier in het midden van de oven.