Een recept van
Glitz4Food
Uiensoep
Een hartige uiensoep met zacht gebakken uien en lente-ui, bereid met Franse uiensoepmix. Serveer de soep met knapperige croutons en geraspte kaas. Voor een goudbruin, gesmolten kaastopping kan de soep kort in de oven. Met glutenvrije en lactosevrije vervangers is het recept geschikt voor een gluten- en lactosevrij dieet.
Ingrediënten
-
1.3 literwater
-
3 stuksuien
-
2 stengellente-ui
-
1 stukspakje Franse uiensoepmix
-
naar behoefteolie
-
naar behoeftecroutons
-
naar behoeftegeraspte kaas
Aan de slag
-
1
Snijd de uien in halve ringen en de lente-ui in stukjes. Bak ze in wat olie tot ze zacht en gekleurd zijn. Zorg dat ze niet aanbakken; voeg eventueel af en toe wat water toe.
-
2
Doe het water in een pan, voeg de Franse uiensoepmix toe en breng aan de kook. Voeg de uien toe zodra ze voldoende zijn gekarameliseerd.
-
3
Laat de soep ongeveer 15 minuten zachtjes doorkoken.
-
4
Schep de soep in kommetjes en voeg croutons en geraspte kaas toe. Zet de kommetjes eventueel ongeveer 8 minuten in een oven op 185 °C, zodat de kaas smelt.
Reacties
Er zijn nog geen reacties op dit recept. Wees de eerste!
Reageer en deel je ervaring!
Maak een gratis account aan om te reageren
Al een account? Log hier in