Een recept van
Uit de oven van mama
Zadenbrood met havermout en chiazaad
Dit voedzame zadenbrood is een heerlijke combinatie van havermout, chiazaad en verschillende zaden. Het is perfect voor een gezond ontbijt of als snack. Het brood is rijk aan vezels en eiwitten, waardoor het een uitstekende keuze is voor een energieke start van de dag. Geniet van de knapperige textuur en de rijke smaak, ideaal voor op brood of als bijgerecht.
Ingrediënten
-
300 gr.havermout
-
50 gr.lijnzaad
-
50 gr.zonnebloempitten
-
50 gr.pompoenpitten
-
2 elchiazaad
-
3 stukseieren
-
250 gr.Griekse yoghurt
-
2 elolijfolie
-
1 stuksbakpoeder
-
1 stukszout
-
1 stuksahornsiroop
Aan de slag
-
1
Verwarm de oven voor op 180°C.
-
2
Maak chiagel door het chiazaad 10 minuten te laten weken in 6 eetlepels water.
-
3
Versnijd de havermout in de blender tot het fijn is en je havermoutmeel hebt.
-
4
Meng het havermoutmeel met bakpoeder en zout.
-
5
Voeg de eieren, Griekse yoghurt, olijfolie, ahornsiroop en chiagel toe.
-
6
Meng de zaden erdoor tot je een egaal deeg hebt.
-
7
Schep het deeg in een met bakpapier beklede bakvorm.
-
8
Strooi de overige zaden erover en bak 40 à 45 minuten.
-
9
Laat het brood afkoelen op een rooster.
Reacties
Foto's
Er zijn nog geen reacties op dit recept. Wees de eerste!
Reageer en deel je ervaring!
Maak een gratis account aan om te reageren
Al een account? Log hier in