Een recept van
Davey Bosch
Foodfluencer
Zelfgemaakte Pepernoten
Deze zelfgemaakte pepernoten zijn een heerlijke traktatie, perfect voor de feestdagen. Met een combinatie van speculaaskruiden en donkere basterdsuiker krijgen ze een rijke smaak. Het deeg is eenvoudig te maken en de pepernoten zijn leuk om te vormen. Laat ze goed afkoelen voor een extra knapperige bite.
Ingrediënten
-
4 elspeculaaskruiden
-
124 gr.donkere basterdsuiker
-
0.25 elzout
-
250 gr.zelfrijzend bakmeel
-
100 gr.koude, harde boter
-
6 elmelk
Aan de slag
-
1
Meng de droge ingrediënten: speculaaskruiden, donkere basterdsuiker, zout en zelfrijzend bakmeel in een kom.
-
2
Snijd de boter in kleine blokjes en voeg deze samen met de melk toe aan het droge mengsel.
-
3
Kneed het deeg met de hand tot er een stevige, samenhangende deegbol ontstaat.
-
4
Verwarm de oven voor op 170°C (boven- en onderwarmte).
-
5
Rol kleine bolletjes van het deeg.
-
6
Leg de bolletjes op een bakplaat met bakpapier en bak ze 25 minuten in het midden van de oven tot ze mooi goudbruin zijn.
Reacties
Foto's
Er zijn nog geen reacties op dit recept. Wees de eerste!
Reageer en deel je ervaring!
Maak een gratis account aan om te reageren
Al een account? Log hier in