Een recept van
Tony Farfalloni
Zelfgemaakte Sushiazijn en Tezu
Maak je eigen sushiazijn en tezu om je sushi-ervaring naar een hoger niveau te tillen. Deze eenvoudige recepten helpen je om de perfecte smaakbalans te creëren voor je sushirijst en nigiri.
Voorbereiding: 5 min
Bereiding: 10 min
Saus/dressing
Makkelijk
Ingrediënten
4
personen
-
125 mlrijstazijn
-
4 elwitte basterdsuiker
-
2 tlzout
-
1 tlKikkoman sojasaus
Aan de slag
-
1
Meng de rijstazijn, witte basterdsuiker en zout in een kom en roer tot de suiker en het zout volledig zijn opgelost.
-
2
Voeg de Kikkoman sojasaus toe en meng goed door.
-
3
Voor de tezu: meng gelijke delen water en sushiazijn in een aparte kom.
-
4
Gebruik de tezu om je handen in te wrijven na het wassen, voordat je nigiri sushi vormt.
Reacties
Er zijn nog geen reacties op dit recept. Wees de eerste!
Reageer en deel je ervaring!
Maak een gratis account aan om te reageren
Al een account? Log hier in