Een recept van
Davey Bosch
Foodfluencer
Sweet chicken met perzik
Dit gerecht combineert de zoete smaken van perzik met de hartige smaken van kip en een mix van kruiden. De kip wordt gebakken met groenten en een rijke saus, waardoor het een smakelijk en verrassend gerecht is. Serveer het met haverrijst voor een complete maaltijd.
Ingrediënten
-
1 stukssjallot
-
1 stuksgele paprika
-
2 stuksuien
-
2 elzonnebloemolie
-
1 tlknofllokstukjes
-
1 tlknoflookpuree
-
1 tlcitroensap
-
1 eloystersaus
-
1 elketjap zoet
-
1 elketjap manis
-
1 elgembersiroop
-
2 eltomatenketchup
-
1 eltomatenpuree
-
0.5 tltabasco
-
1 elmangoazijn
-
1 tlzoete paprikapoeder
-
1 tlmosterpoeder
-
1 tlkipbouillonpoeder
-
1 tlgemberpoeder
-
1 tlselderiezout
-
1 tlkomijn
-
1 snufjepeper
-
125 gr.perzik uit blik
-
0.5 stukssap van perzik uit blik
-
1 tlmaizena
-
300 gr.haverrijst
Aan de slag
-
1
Snij de kip in blokjes en de paprika en ui in grove blokken. Snij de sjallot in ringen.
-
2
Bak de sjallot, ui en paprika in de zonnebloemolie.
-
3
Voeg de kip toe na ongeveer 3 minuten en bak tot de kip bijna gaar is.
-
4
Voeg de kruiden, knoflookstukjes, tomatenpuree en knoflookpuree toe en bak dit mee.
-
5
Voeg de mangoazijn, tabasco, tomatenketchup, beide ketjap's, oystersaus, citroensap en gembersiroop toe en laat dit even pruttelen.
-
6
Voeg na 10 minuten het sap van de perzikken toe en snij de perzik in blokjes van ongeveer 1 cm.
-
7
Maak van de maizena een papje met water en voeg dit toe.
-
8
Laat dit nog even pruttelen.
-
9
Voeg als laatste de perzik toe en laat het nog 5 minuten staan op het laagste vuur.
-
10
Kook de haverrijst.
Reacties
Foto's
Er zijn nog geen reacties op dit recept. Wees de eerste!
Reageer en deel je ervaring!
Maak een gratis account aan om te reageren
Al een account? Log hier in