Een recept van
Vrolijk koken met Jessica
Crunchy Granola
Deze Crunchy Granola is perfect voor een gezonde snack of als topping op Griekse yoghurt en ijs. Met een mix van noten, zaden en kokos zorgt het voor een heerlijke crunch en is het laag in koolhydraten. Bewaar het in een weckpot om het vers te houden.
Ingrediënten
-
50 gr.grof gehakte hazelnoten
-
25 gr.chiazaad
-
50 gr.pompoenpitten
-
50 gr.geschaafde amandelen
-
50 gr.blond lijnzaad (heel)
-
50 gr.zonnebloempitten
-
100 gr.kokossnippers
-
5 gr.anijszaad
-
1 elgedroogde sinaasappelschil
-
30 gr.gesmolten kokosolie
Aan de slag
-
1
Verwarm de oven voor op 150 graden en bedek je bakblik met bakpapier.
-
2
Smelt de kokosolie in een schaaltje.
-
3
Meng alle ingrediënten door elkaar, voeg de anijszaadjes en gedroogde sinaasappelschil toe.
-
4
Giet de warme kokosolie erdoor en roer goed om met een spatel tot alles bedekt is.
-
5
Plaats het bakblik midden in de oven en bak 20 minuten goudbruin en krokant.
-
6
Schep tussendoor even om en let de laatste 10 minuten goed op om te voorkomen dat het te donker wordt.
-
7
Haal na 20 minuten uit de oven en laat de granola afkoelen op het bakpapier.
-
8
Als het volledig is afgekoeld, pak je het bakpapier aan twee zijden vast en laat je de granola in de weckpot glijden.
Reacties
Foto's
Er zijn nog geen reacties op dit recept. Wees de eerste!
Reageer en deel je ervaring!
Maak een gratis account aan om te reageren
Al een account? Log hier in