Een recept van
Tony Farfalloni
Recepten Voorbereiding en Keukenbenodigdheden
Een uitgebreide checklist voor het voorbereiden van een keuken voor het koken van diverse gerechten. Zorg ervoor dat je keuken goed is uitgerust met de juiste apparatuur en ingrediënten om een geslaagde maaltijd te bereiden.
Ingrediënten
Aan de slag
-
1
Controleer of de keuken is uitgerust met een grillplaat en een wokbrander.
-
2
Zorg voor pannen, bij voorkeur met een anti-aanbaklaag, en een stoompan.
-
3
Gebruik een oven met grill/hete lucht functie en regelbare temperatuur tot 70 graden.
-
4
Zorg voor voldoende afzetruimte voor borden en werkblad.
-
5
Controleer of de vaatwasser leeg is.
-
6
Zorg voor ruimte in de koelkast en vriezer, inclusief ijsblokjes.
-
7
Gebruik een frituur met schoon vet.
-
8
Bespreek wie de tafel aankleedt, bij voorkeur met witte borden en een karaf voor water en wijn.
-
9
Houd rekening met allergieën en smaakvoorkeuren, zoals de voorkeur voor puur en mild of juist uitgesproken gekruid.
-
10
Bepaal het aantal gangen en eventuele wensen ten aanzien van ingrediënten.
-
11
Houd rekening met een kilometervergoeding indien de locatie meer dan 10 km van Oldenzaal is.
Reacties
Er zijn nog geen reacties op dit recept. Wees de eerste!
Reageer en deel je ervaring!
Maak een gratis account aan om te reageren
Al een account? Log hier in