Romige Kip Risotto

Aan de slag

1. 1

   Verwarm een grote pan op middelhoog vuur en bak de spekblokjes totdat ze knapperig zijn.

2. 2

   Voeg de kipfilet toe en bak deze goudbruin en gaar.

3. 3

   Voeg de risottorijst toe en roer goed door, zodat de rijst de smaken opneemt.

4. 4

   Voeg geleidelijk bouillon toe, telkens een scheutje, en blijf roeren totdat de rijst al dente is.

5. 5

   Haal de pan van het vuur en roer de eidooiers en Parmezaanse kaas erdoor tot het romig is.

6. 6

   Garneer met de verse krul peterselie en serveer direct.