Surf & turf

Ingrediënten

Aan de slag

1. 1

   Marineer de biefstuk en de tonijnsteak in 2 aparte kommen met wat olijfolie, peper, zout en truffel.

2. 2

   Pers de basilicum fijn.

3. 3

   Knijp de basilicum uit na het fijnpersen, zodat je een soort basilicumolie krijgt.

4. 4

   Doe naar smaak mayonaise bij de basilicumolie.

5. 5

   Bak de biestuk en de tonijnsteak kort in een scheutje olie.

6. 6

   Snijd de biefstuk en de tonijnsteak in flinterdunne reepjes.

7. 7

   Hak de bosui fijn.

8. 8

   Leg de biefstuk en de tonijnsteak op een bordje.

9. 9

   Besprenkel de biefstuk met yakitorisaus.

10. 10

    Besprenkel de tonijnsteak met de basilicummayonaise.

11. 11

    Tot slot werk je zowel de biefstuk als de tonijnsteak af met wat van de fijngehakte bosui.