Cheeseburger bowl

Ingrediënten

Aan de slag

Krokante aardappelschijfjes

1. 1

   Verwarm de oven voor op 200 °C (of verhit de airfryer).

2. 2

   Was de aardappelen en kook ze vervolgens voor ongeveer 15 minuten of totdat ze zacht zijn van binnen en je er met een vork doorheen kan prikken.

3. 3

   Leg de aardappelen op een ovenschaal en druk ze plat met een glas, leg er eventueel bakpapier tussen zodat niet alle aardappel aan je glas blijft plakken.

4. 4

   Meng de aardappelschijfjes met zout, peper en paprikapoeder (en besprenkel eventueel met een beetje olie).

5. 5

   Bak ze in de oven voor ongeveer 30 minuten, of tot ze goudbruin en krokant zijn (In de airfryer ± 20 minuten).

Gehakt

1. 6

   Snij een ui en verhit in een koekenpan op middelhoog vuur, voeg ook het gehakt toe en bak rul.

2. 7

   Voeg de tomatenpuree en mosterd toe, meng goed door en breng eventueel nog verder op smaak met zout en peper.

3. 8

   Leg de cheddarplakken op het gehakt, zet het vuur laag en laat de kaas smelten.

Saus

1. 9

   Meng ondertussen in een kommetje de mayonaise, ketchup en mosterd.

2. 10

   Voeg uienpoeder en een klein scheutje augurkensap toe naar smaak en roer tot een gladde saus.

Bowl samenstellen

1. 11

   Verdeel de krokante aardappelschijfjes over een kom en schep het gehakt erop.

2. 12

   Top af met sla, augurk en de zelfgemaakte burger saus of serveer deze apart.