Een recept van
Roostaste
Gepofte zoete aardappel met tonijnsalade & cheddar
Een romige tonijnsalade, gesmolten cheddar en een gepofte zoete aardappel. Dit gerecht is simpel, smaakvol en heerlijk, perfect voor een snelle maaltijd.
Voorbereiding: 10 min
Bereiding: 45 min
Gerecht
Makkelijk
Bakken, Mengen...
#49 in de Top 40
Nieuw in de Top 40
Ingrediënten
2
personen
-
2 stukszoete aardappel
-
200 gr.tonijn
-
2 stuksaugurk
-
1 stukssjalot
-
2 elmayonaise
-
2 elGriekse yoghurt
-
1 tlmosterd
-
100 gr.cheddar
-
2 elolijfolie
-
1 snufjepeper
-
1 snufjezout
-
1 tlpaprikapoeder
-
100 gr.spinazie
-
1 handjebieslook
Aan de slag
-
1
Verwarm de oven voor op 200 °C.
-
2
Prik gaatjes in de zoete aardappel, besprenkel met olijfolie en kruid met peper, zout en paprikapoeder.
-
3
Pof de zoete aardappel 45 minuten in de oven.
-
4
Meng ondertussen de tonijn met fijngesneden augurk, sjalot, mosterd, mayonaise, Griekse yoghurt en kruiden.
-
5
Snijd de gepofte aardappel open, vul deze met de tonijnsalade en cheddar.
-
6
Zet de gevulde aardappel terug in de oven tot de kaas gesmolten is.
-
7
Garneer met bieslook en serveer met spinazie.
© 2026 Roostaste via Recept.nl
Gepubliceerd op .
Tekst en foto's mogen niet zonder toestemming worden overgenomen.
Beschermd via Recept Protect
Reacties
Foto's
Er zijn nog geen reacties op dit recept. Wees de eerste!
Reageer en deel je ervaring!
Maak een gratis account aan om te reageren
Al een account? Log hier in