Filter recepten
Stomen
Op zoek naar stomen recepten? Bij Recept.nl vind je een gevarieerd aanbod aan gerechten die perfect passen bij het thema ‘Stomen’. Laat je inspireren door originele, smaakvolle en duidelijke recepten waarmee je direct aan de slag kunt in de keuken – ideaal voor elk moment en elke gelegenheid.
Filter recepten
Witvisrolletjes met Rivierkreeft en Gegrilde Groenten in Wijnsaus
Luchtige Koekoes
Stomen: licht, puur en vol smaak
Stomen is een klassieke kooktechniek die wereldwijd gewaardeerd wordt om zijn zachtheid en gezondheid. Door voedsel te garen met hete stoom, blijven smaak, kleur, textuur én voedingsstoffen optimaal behouden. Op Recept.nl ontdek je gestoomde recepten voor een lichte en voedzame keuken.
Typische gestoomde gerechten zijn dim sum, vispakketjes, groenten zoals broccoli of wortel, rijst en gestoomde broodjes of cake. Je kunt stomen in een bamboemand, metalen inzet of stoomoven – zelfs in een pan met vergiet en deksel.
Onze recepten leren je hoe je verschillende ingrediënten stoomt met de juiste duur en opstelling. Van vis met gember en sojasaus tot gestoomde kip of dumplings – alles blijft sappig en smakelijk zonder vet toe te voegen. Ook ontdek je hoe je kruiden en bouillon onderin gebruikt om extra aroma toe te voegen aan je stoomgerecht.
Stomen is bijzonder geschikt voor wie gezonder wil eten of diëten volgt. Door de milde bereiding blijven vitaminen beter behouden dan bij koken of bakken. Het is bovendien een stille, schone en snelle techniek.
Met de stoomrecepten van Recept.nl kies je voor puurheid op het bord. Fris, eerlijk en verrassend veelzijdig.