Een recept van
Sandra
Foodfluencer
Romige pasta met gerookte makreel
Romige pasta met gerookte makreel, spinazie, cherrytomaten en afgetopt met Parmezaanse kaas. Een snelle, smaakvolle maaltijd en rijk aan gezonde voedingstoffen zoals omega-3.
Ingrediënten
-
200 gr.Pasta
-
1 stuksUi
-
2 teenKnoflook
-
150 gr.Gerookte makreel
-
1 stuksGroente bouillonblokje
-
200 gr.Zuivelspread light
-
450 gr.Spinazie
-
250 gr.Cherrytomaten
-
naar behoefteParmezaanse kaas
Aan de slag
-
1
Snijd de ui in dunne halve ringen, de knoflook fijn, halveer de cherrytomaten en verwijder de huid en evt. graten van de makreel en scheur in grove stukken.
-
2
Kook de pasta volgens de aanwijzing op de verpakking, let op dat je bij het afgieten kookvocht bewaard.
-
3
Bak de ui & knoflook in een wokpan op middelhoog vuur, voeg de zuivelspread light toe en bak hierna de spinazie totdat het geslonken is, voeg hierbij ook alvast wat kookvocht toe.
-
4
Voeg de makreel, cherrytomaten en ½ bouillonblokje (je kan later naar smaak eventueel de rest ook toevoegen) toe en roer goed door.
-
5
Hierna kan de pasta erdoor heen en eventueel kan je de pasta nog wat smeuïger maken met meer kookvocht.
-
6
Verdeel de pasta over de borden en serveer met geraspte Parmezaanse kaas
Reacties
Foto's
Er zijn nog geen reacties op dit recept. Wees de eerste!
Reageer en deel je ervaring!
Maak een gratis account aan om te reageren
Al een account? Log hier in