Een recept van
José van den Dungen
Foodfluencer
Moskovische tulband
Deze heerlijke tulband is een klassiek gebak dat perfect is voor speciale gelegenheden. Met een rijke smaak van boter, suiker en een mix van rozijnen en sucade, is het een echte traktatie. Het beslag is eenvoudig te maken en het resultaat is een luchtige, goudbruine tulband die je kunt bestrooien met poedersuiker voor een mooie afwerking.
Ingrediënten
-
200 gr.boter
-
200 gr.suiker
-
3 stukseieren
-
300 gr.cakemeel
-
150 mlmelk
-
200 gr.gewassen rozijnen en/of krenten
-
50 gr.sucade
Extra
-
1 stukstulband van 2 liter inhoud
-
1 elboter
-
2 elcakemeel
Afwerking
-
naar behoeftepoedersuiker
Aan de slag
-
1
Verwarm de oven voor op 175 ºC (boven- en onderwarmte).
-
2
Beboter de tulbandvorm en bestuif deze met cakemeel.
-
3
Roer met de mixer boter en suiker tot een licht gekleurde romige massa.
-
4
Klop de eieren er één voor één goed door en blijf daarna nog 5 minuten kloppen.
-
5
Voeg het gezeefde cakemeel en de melk in gedeelten toe en klop tot het beslag geheel glad is.
-
6
Meng de rozijnen, krenten en sucade met 2 afgestreken eetlepels cakemeel en schep ze voorzichtig door het beslag.
-
7
Vul de vorm en plaats deze op het rooster op de onderste richel in de voorverwarmde oven.
-
8
Bak de tulband in ongeveer 75 minuten gaar en goudbruin.
-
9
Open de oven pas tegen het einde van de baktijd en steek een breinaald op verschillende plaatsen in de tulband.
-
10
Blijft de naald schoon en droog, dan is de tulband gaar.
-
11
Laat de tulband ongeveer 5 minuten afkoelen, alvorens de vorm te verwijderen.
-
12
Bestrooi de geheel afgekoelde tulband vlak voor het serveren met poedersuiker.
Reacties
Foto's
Er zijn nog geen reacties op dit recept. Wees de eerste!
Reageer en deel je ervaring!
Maak een gratis account aan om te reageren
Al een account? Log hier in