Een recept van
Chantal de Boer
Pinsa met Burrata, Prosciutto & Zelfgemaakte Pesto
Knapperige pinsa belegd met romige burrata, zongedroogde tomaat, cherry tomaatjes en fijne plakjes prosciutto, afgewerkt met een frisse zelfgemaakte pesto. Dit gerecht is knapperig, romig en vol smaak, perfect voor een avondeten.
Voorbereiding: 15 min
Bereiding: 20 min
Brood/sandwiches, Saus/dressing
Makkelijk
Bakken, Mengen
Ingrediënten
2
personen
-
1 stukspinsa
-
1 stuksburrata
-
50 gr.zongedroogde tomaat
-
100 gr.cherry tomaatjes
-
70 gr.prosciutto
-
25 gr.verse basilicum
-
25 gr.Parmezaanse kaas
-
25 gr.pijnboompitten
-
50 mlolijfolie
-
1 teenknoflook
-
naar smaakpeper
-
naar smaakzout
Aan de slag
-
1
Maak de pesto: Meng basilicum, Parmezaanse kaas, pijnboompitten, knoflook en olijfolie in een blender. Breng op smaak met peper en zout.
-
2
Verwarm de oven voor en bak de pinsa volgens de instructies tot hij goudbruin en knapperig is.
-
3
Haal de pinsa uit de oven en beleg met pesto, zongedroogde tomaat, cherry tomaatjes, burrata en prosciutto.
-
4
Snijd in stukken en serveer direct.
Reacties
Foto's
Er zijn nog geen reacties op dit recept. Wees de eerste!
Reageer en deel je ervaring!
Maak een gratis account aan om te reageren
Al een account? Log hier in