Filter recepten
Marineren
Op zoek naar marineren recepten? Bij Recept.nl vind je een gevarieerd aanbod aan gerechten die perfect passen bij het thema ‘Marineren’. Laat je inspireren door originele, smaakvolle en duidelijke recepten waarmee je direct aan de slag kunt in de keuken – ideaal voor elk moment en elke gelegenheid.
Filter recepten
Kipgyros met couscous, gebakken groenten en tzatziki
Zoetzure Rode Mul
Gravad Lax met Boteraardappeltjes
Tonijnbombe met Garnalen en Avocado
Marineren: smaak van binnenuit
Marineren is de kunst van het doordrenken van voedsel met smaak. Door ingrediënten te laten rusten in een mengsel van zuren, oliën, kruiden en specerijen, geef je vlees, vis of groenten extra diepgang en sappigheid. Op Recept.nl vind je recepten waarin marineren het verschil maakt tussen gewoon en geweldig.
Typische marinades bevatten olie (zoals olijfolie), zuur (zoals citroensap, azijn of yoghurt), zout en smaakmakers zoals knoflook, mosterd, chili, kruiden of sojasaus. Elk ingrediënt heeft een functie: het zuur maakt mals, het zout dringt binnen, en de olie bindt smaken samen.
Onze recepten leggen uit hoe je de perfecte marinade samenstelt, hoe lang je verschillende ingrediënten moet laten marineren, en wanneer je marinade moet afspoelen of juist behoudt voor de bereiding. Ook geven we tips over veilig marineren – bijvoorbeeld gekoeld, in een glazen schaal of hersluitbare zak.
Marineren werkt voor bijna alles: van kip en biefstuk tot tofu, tempeh, aubergine of champignons. Het is ideaal voor grillen, roosteren, bakken of frituren. Ook leer je bij ons hoe je droge rubs en natte marinades afwisselt voor variatie in textuur en smaak.
Met de marinade-recepten van Recept.nl breng je elke hap tot leven – van buiten én van binnen.