Filter recepten
Mixen (pagina 5)
Filter recepten
Karamel-notencake
Yoghurttaart met rabarber
Crème taart
Hamburgersaus
Shoarmasaus
Mangomayonaise
Pompoensoep met verse gember
Gehaktballetjes met pompoen-mascarponesaus en pasta
Mango Monchou Dessert
Mango Cake met Pure Chocolade
Gebakken cocquilles van de Ofyr met koude soep van tomaat en watermeloen
Pinsa met burrata, courgette en verse pesto op de Ofyr
Stroopwafelcake
Lemon Basil Mint Spritzer (mocktail)
Limoen-Kokos Mocktail
Mixen: snel, luchtig en homogeen
Mixen is een techniek waarbij je ingrediënten op hoge snelheid samenvoegt tot een glad of luchtig geheel. Op Recept.nl leer je hoe je beslag, smoothies, dips of sauzen mixt tot een perfect resultaat.
We behandelen toepassingen van staafmixers, keukenmachines en blenders. Denk aan het glad mixen van soep, het opkloppen van beslag, het maken van hummus of het pureren van fruit in smoothies of sauzen.
Onze recepten geven aan welke snelheid en volgorde van mixen nodig zijn, wanneer je moet stoppen en welke textuur gewenst is. Ook geven we tips voor het schoonhouden van je apparatuur, het voorkomen van spatten en het behouden van smaak en kleur.
Met mixtechnieken van Recept.nl maak je snel verfijnde gerechten met de juiste structuur. Voor bakfanaten én gezonde smoothie-liefhebbers.
